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essen und trinken #3: rufus wainwright – cigarettes and chocolate milk | indiestreber.de


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essen und trinken #3: rufus wainwright – cigarettes and chocolate milk

von | 13.Januar 2009

rufus wainwright – cigarettes and chocolate milk

nein, gesund wird es heute noch nicht.

in einem cafe in münchen konnte man sich in den zeiten vor dem rauchverbot ein existenzialisten-frühstück bestellen: einen schwarzen kaffee und eine filterlose zigarette. ganz so existenzialistisch scheint rufus wainwright dann doch nicht zu sein, für ihn tun es auch es zigaretten und schokoladenmilch.

wobei jetzt aus rein kulinarischer sicht noch der unterschied zwischen kakao und schokomilch geklärt werden muss. im englischen bezeichnet chocolate milk alles vom kaba über kakao bis zu milch mit geschmolzener schokolade oder schokosirup, wird allerdings im unterschied zu hot chocolate normalerweise kalt getrunken. auch in deutschland gibt es keine klare unterscheidung, wobei rein logisch gesehen kakao mit kakaopulver und heisse oder kalte schokolade aus irgendeiner form von schokolade gemacht sein sollte.

von der theorie zur praxis:

schokomilch (warm oder kalt)

milch
schokolade (weiss, milch, dunkel nach belieben)
vanilleschote oder -zucker
chilipulver nach geschmack
geschlagene sahne
alkohol (amaretto, rum, baileys) nach belieben

milch mit vanilleschote oder vanillezucker vorsichtig erhitzen, schokolade drin auflösen. nach geschmack chilipulverund alkohol dazugeben. etwas geschlagene sahne unterrühren, den rest oben drauf. geniessen.

und morgen wird’s gesünder. versprochen.


künstlerkollektiv:

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